Química no Enem

Carolina Batista

Professora de Química

A Química, junto com Biologia e Física, faz parte da área de Ciências da Natureza e suas Tecnologias.

Ao todo são 45 questões, divididas entre as três disciplinas, que são aplicadas no segundo dia de prova junto com Matemática e suas Tecnologias.

Os ramos da Química que mais são explorados no Enem são: Química Geral, Físico-química, Química Orgânica e Química Ambiental.

Os enunciados das questões são contextualizados como forma de interligar as áreas do conhecimento com assuntos do cotidiano.

Assuntos de Química que mais caem no Enem

Para ir bem na prova é preciso ler com atenção as questões, interpretar os dados e relacionar com os conceitos que você estudou.

O conteúdo de Química da prova abrange os principais compostos, suas propriedades, as funções químicas que os caracterizam e as reações que eles podem fazer.

Os cálculos são pedidos para quantificar as reações e os exemplos utilizados são questões do cotidiano; seja o processo produtivo de um composto químico relevante ou até mesmo a aplicação em outras áreas, como a datação de um fóssil.

Abaixo, descrevemos os assuntos mais cobrados e o que estudar sobre cada um deles.

Química Geral

A química geral apresenta a evolução dos estudos na área da Química, as relações qualitativas e quantitativas das reações e a introdução de conceitos e termos que são a base para entender as demais áreas.

Basicamente, essa ramo abrange os princípios da Química para entendermos a composição, propriedades e reatividade da matéria.

A Química Geral no Enem explora mais:

Questão de Química Geral

(Enem/2018) Na mitologia grega, Nióbia era a filha de Tântalo, dois personagens conhecidos pelo sofrimento. O elemento químico de número atômico (Z) igual a 41 tem propriedades químicas e físicas tão parecidas com as do elemento de número atômico 73 que chegaram a ser confundidos.

Por isso, em homenagem a esses dois personagens da mitologia grega, foi conferido a esses elementos os nomes de nióbio (Z = 41) e tântalo (Z = 73). Esses dois elementos químicos adquiriram grande importância econômica na metalurgia, na produção de supercondutores e em outras aplicações na indústria de ponta, exatamente pelas propriedades químicas e físicas comuns aos dois.

_{KEAN, S. A colher que desaparece: e outras histórias reais de loucura, amor e morte a partir dos elementos químicos. Rio de Janeiro: Zahar, 2011 (adaptado).}

A importância econômica e tecnológica desses elementos, pela similaridade de suas propriedades químicas e físicas, deve-se a

a) terem elétrons no subnível f.
b) serem elementos de transição interna.
c) pertencerem ao mesmo grupo na tabela periódica.
d) terem seus elétrons mais externos nos níveis 4 e 5, respectivamente.
e) estarem localizados na família dos alcalinos terrosos e alcalinos, respectivamente.

A resolução dessa questão necessita do conhecimento da definição de grupo (família) da Tabela Periódica.

Por isso, é muito importante ao estudar fixar os conceitos, isso te ajudará a interpretar as questões e facilitará a resolução.

Físico-química

Os sistemas tem as suas características interpretadas pelas observações das propriedades físicas e químicas.

A energia e a dinâmica das transformações químicas são estudas nesse ramo da química.

A Físico-Química no Enem explora mais:

Questão de Físico-química

(Enem/2009) Analise a figura.

_{Disponível em: http//www.alcoologia.net. Acesso em: 15 jul. 2009 (adaptado).}

Supondo que seja necessário dar um título para essa figura, a alternativa que melhor traduziria o processo representado seria:

a) Concentração média de álcool no sangue ao longo do dia.
b) Variação da frequência da ingestão de álcool ao longo das horas.
c) Concentração mínima de álcool no sangue a partir de diferentes dosagens.
d) Estimativa de tempo necessário para metabolizar diferentes quantidades de álcool.
e) Representação gráfica da distribuição de frequência de álcool em determinada hora do dia.

Os gráficos são uma das formas que o Enem utiliza para apresentar dados e avalia o candidato pela capacidade de interpretação. Por isso, é importante resolver as provas anteriores e se familiarizar com os tipos de questões que o exame apresenta.

Química Orgânica

Observando-se que todos os compostos de fontes vivas possuíam em sua estrutura o elemento carbono, este fato significativo levou a definição de que a Química Orgânica é o estudo dos compostos de carbono.

Ao realizar experimentos, Friedrich Wöhler conseguiu sintetizar a ureia a partir de cianato de amônio, ou seja, uma substância orgânica a partir de um composto inorgânico.

A partir de então milhões de compostos foram obtidos artificialmente a partir de reagentes minerais e por fontes mais simples de origem natural.

Devido a inúmera quantidade de compostos orgânicos, esse é um tema bastante recorrente no Enem.

A Química Orgânica no Enem explora mais:

Questão de Química Orgânica

(Enem/2014) A baunilha a uma espécie de orquídea. A partir de sua flor, a produzida a vanilina (conforme representação química), que dá origem ao aroma de baunilha.

Na vanilina estão presentes as funções orgânicas

a) aldeído, éter e fenol.
b) álcool, aldeído e éter.
c) álcool, cetona e fenol.
d) aldeído, cetona e fenol.
e) ácido carboxílico, aldeído e éter.

Ver Resposta

Alternativa correta: a) aldeído, éter e fenol.

Função orgânica	Representação
Aldeído	R—COH
Éter	R—O—R'
Fenol	Ar—OH

As outras funções orgânicas que aparecem nas demais alternativas são:

Álcool	R—OH
Cetona
Ácido carboxílico	R—COOH

Nessa questão foi apresentado um aroma bastante utilizado na culinária como contexto para avaliar o conhecimento de funções orgânicas.

É comum as questões relacionarem nomenclatura de compostos e pedir a sua estrutura ou vice e versa.

Por isso, é importante estudar as principais funções orgânicas e as diferenças entre elas.

Química Ambiental

Por muito tempo os avanços tecnológicos ocorreram sem a devida atenção ao meio ambiente. Com o tempo, os resultados das atividades humanas, principalmente industriais, começaram a surgir. Exemplos disso são a chuva ácida e o efeito estufa.

O conceito de Química Verde vem sendo explorado, não só como um novo caminho, mas como forma de promover a mudança de hábitos na sociedade e progresso com menos substâncias perigosas e nocivas ao meio ambiente.

A Química ambiental no Enem explora a relação entre tecnologias, sociedade e o meio ambiente.

É comum nos depararmos com questões que relatam:

Questão de Química Ambiental

(Enem/2010) Um dos grandes problemas da poluição dos mananciais (rios, córregos e outros) ocorre pelo hábito de jogar óleo utilizado em frituras nos encanamentos que estão interligados com o sistema de esgoto. Se isso ocorrer, cada 10 litros de óleo poderão contaminar 10 milhões (10⁷) de litros de água potável.

_{MANUAL de etiqueta. Parte integrante das revistas Veja (ed. 2055), Cláudia (ed. 555), National Geographic (ed. 93) e Nova Escola (ed. 208) (adaptado).}

Suponha que todas as famílias de uma cidade descartem os óleos de frituras através dos encanamentos e consumam 1 000 litros de óleo em frituras por semana.

Qual será, em litros, a quantidade de água potável contaminada por semana nessa cidade?

a) 10²
b) 10³
c) 10⁴
d) 10⁶
e) 10⁹

Com esse exemplo vemos que as questões de Química Ambiental nos levam à reflexão sobre as ações do ser humano e como o meio ambiente é afetado.

Leia também:

• Questões de Química que caíram no Enem
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• Física no Enem: assuntos que mais caem (com exercícios)
• Física no Enem
• Mini simulado Enem: Ciências da Natureza

Carolina Batista

Bacharela em Química Tecnológica e Industrial pela Universidade Federal de Alagoas (2018) e Técnica em Química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (2011).